บ้านขนมสวยบุญธรรม
ผมเองก็ได้มีโอกาสหลายอย่างที่ได้สัมผัสและเรียนรู้วิถีไทยจากแม่และพ่อ ในเรื่องการทำขนมกงและกระยาสารท อีกทั้งได้มีโอกาสฝึกฝนการเป็นนักขายตั้งแต่เยาว์วัย เพราะเมื่อแม่เสร็จจากการนวดข้าวแล้ว แม่ก็จะซื้อปลาขายปลา พอพ้นหน้าปลาแม่ก็ขายของชำ ขายผักขายกับข้าว โดยมีผมพายหัวเรือจากบ้านไปจอดเรือที่ท่ารถผักไห่ เพื่อนั่งรถไปซื้อของที่ตลอดป่าโมก ขากลับก็พายเรือกลับบ้าน ยกของขึ้นแพเพื่อขายบนแพท่าน้ำหน้าบ้านที่ติดลำคลอง เวลาแม่เหนื่อยแม่ก็จะนอนพักผ่อน ผมต้องขายของแทนแม่ในช่วงที่แม่นอนหลับ หลายครั้งที่ผมแอบขโมยขนมที่ขายกินโดยไม่ได้บอกแม่ ผมคิดว่าแม่คงรู้ แต่ไม่ได้ว่าอะไรผม เพราะผมเองก็ช่วยแม่ทำงานและเป็นเด็กเหมือนกับเด็กคนอื่น ๆ ที่ชอบกินขนมหวานที่อร่อย ๆ
ยิ่งใกล้เทศกาลสงกรานต์ และงานบุญเข้าพรรษา ผู้คนที่ไปทำมาหากินต่างถิ่นก็จะกลับมาเยี่ยมบ้านเกิดกันบ่อยขึ้น และนี่เองคือโอกาสทองของแม่ที่จะได้ขายขนมกงให้กับคนที่กลับมาเยี่ยมบ้าน และใช้เป็นของชำร่วยหรือของหวานเลี้ยงในงานแต่งงาน ผมเองก็มีส่วนช่วยเหลือครอบครัวด้วยเหมือนกัน แม่กับพ่อจะตื่นนอนพร้อมกันเพื่อเตรียมทำขนมให้เสร็จแต่เช้าตรู่ ตามที่ลูกค้าต้องการ แม่ปลุกผมจากมุ้งให้ตื่นนอนมาช่วยขูดมะพร้าวด้วยกระต่ายมือตอนตีสอง ตีสาม พอขูดมะพร้าวเสร็จก็ไปนอนต่อจนเช้าแล้วจึงค่อยมาช่วยปั้นขนมกง และจัดขนมใส่ถุงขายหลังทอดเสร็จ ขนมกงที่เหลือจากลูกค้าสั่ง เราสองคนแม่ลูกก็จะลงเรือพายขายขนมจนหมด โดยมีผมเป็นเซลล์แมนร้องขายขนมอยู่หัวเรือ ส่วนแม่เป็นกัปตันอยู่ท้ายเรือครับ
เราขายขนมกันที่บ้าน ขนมที่ขึ้นชื่อคือขนมกง และกระยาสารท รวมทั้งขนมไทยนานาชนิด และขนมขันหมาก และพ่อผมชื่อบุญธรรม บ้านขายขนมหลังนี้จึงมีชื่อว่า “บ้านขนมสวย (บุญธรรม) โดยคุณแม่สงัด ปราศรี”

ตำนานขนมกง กระยาสารท และ ฝอยทองกรอบ
แม่ผมขายขนมกง
หนังสือแม่ผมขายขนมกงทำให้ผู้อ่านได้ชม “ละครแห่งชีวิต” ซึ่งอยู่ในโลกแห่งความเป็นจริง สอดแทรกวัฒนธรรมไทยผ่านทางขนมพื้นบ้านที่มีคุณค่า สถาบันศาสนา สถาบันครอบครัวและความกตัญญู ......
ปกติแล้วผมไม่ชอบเขียนบันทึกและข้อความยาว ๆ แต่ไม่รู้ว่าจะทำอย่างไรที่จะเก็บความทรงจำทั้งหมดเอาไว้ได้ จนมาวันหนึ่งได้คิดว่าผมอยากทำอะไรสักอย่างเพื่อจะได้เตือนความทรงจำและเก็บความรู้สึกของผมและแม่ไว้ในความทรงจำ เพราะถ้าผมและแม่โชคดี เรื่องของเราจะได้อยู่ในความทรงจำของคนอีกหลาย ๆ คน
หนังสือเล่มนี้เป็นหนังสือเล่มแรก และอาจจะเป็นเล่มเดียวที่ผมจะเขียนให้แม่ซึ่งเป็นสุดที่รักของผม เพื่อรำลึกถึงความรักและความทรงจำอันดีงามของแม่ และของครอบครัวผมเอาไว้ เพราะครอบครัวผมเป็นครอบครัวที่มิเคยที่จะบอกรักกันแม้แต่คำเดียว ไม่ว่าจะเป็นคำว่า “แม่รักลูก หรือ ลูกรักแม่” คำว่า “ผมรักแม่” ดูเป็นคำง่าย ๆ ที่ผมจะพูดกับแม่ ผมพูดแล้วแม่อาจจะลืมก็ได้ แต่ถ้าผมเขียนเป็นหนังสือไว้ให้แม่ แม่จะได้รู้ว่า ผมรักแม่ทุกวัน และตลอดไป
— ประเสริฐ ปราศรี
โทร 035-391555 - prasertprasri@yahoo.com
หนังสือราคาเล่มละ 79 บาท
(ไม่รวมค่าจัดส่ง 50 บาททั่วประเทศ)สนใจสั่งซื้อหนังสือ โดยโอนเงินเข้าบัญชีดังนี้
ชื่อบัญชี: นายประเสิรฐ ปราศรี
ธนาคารกรุงศรีอยุธยา สาขาเอกมัย
บัญชีออมทรัพย์ เลขที่ 014-1-33816-6
ธนาคารกรุงเทพ สาขากล้วยน้ำไท
บัญชีออมทรัพย์ เลขที่ 117-4-56265-0
ธนาคารทหารไทย สาขากล้วยน้ำไท
บัญชีออมทรัพย์ เลขที่ 149-2-08269-6
โอนเงินแล้ว กรุณาแจ้งการโอนเงินมาที่ prasertprasri@yahoo.com หรือ prasertprasri@hotmail.com
จะจัดส่งให้ท่านภายใน 3 วันหลังจากได้รับการโอนเงิน
